Petits pains ronds aux graines


Des petits pains ronds faits maison, ils sont délicieux et se conservent aussi bien que le pain boulanger!

Vous aurez en plus la satisfaction de faire vous même, je partage cette recette de petits pains ronds aux céréales, ils sont facilement réalisables.


Liste des ingrédients pour 4 pains ronds aux céréales:

250 g de farine de blé

50 g de graines (pavot, pigne, tournesol, sésame...)

👩‍🍳 (J'achète des mélanges mixés, ils sont parfaits pour ces pains)

10 g de levure fraîche de boulanger

17 cl d'eau

1/2 cuillère de sel


Les étapes de réalisation:

✅Diluez la levure dans l'eau tiède ( non chaude car ça tuerait la levure), laissez pendant 5 minutes.

✅Mettez dans le bol de votre robot, la farine, les graines, le sel, mélangez.

✅Ajoutez ensuite l'eau/levure et pétrissez pendant 10 minutes, la pâte doit se décoller des parois du bol, elle doit avoir une texture un peu élastique.

✅Laissez lever pendant 1H30 dans un endroit chaud.

✅Ensuite, versez votre pâte sur le plan de travail fariné, divisez en quatre et formez vos pâtons, une fois cette opération terminée, placez sous un torchon et laissez lever pendant 20 minutes!

✅Chauffez le four à 240° est placez un récipient d'eau à l’intérieur.

✅La cuisson est de 15 à 20 minutes, s'ils ne sont pas assez dorés, rallongez de 5 minutes.


MA VIE EST UNE GOURMANDISE💕