Hmmm! de merveilleuses chouquettes! j'adore ces petites viennoiseries.
Elles sont délicieuses mais il faut la recette inratable et incomparable des meilleures chouquettes que j'ai mangé.
On commence par faire la pâte à choux, dans cette recette, vous ferez 50 chouquettes, pas d'inquiétude, ça se mange sur le pouce et très vite!
Liste des ingrédients 50 chouquettes
°150 g de farine
° 100 g de beurre
° 25 cl d'eau
° 4 œufs
° 20 g de sucre en poudre
° 50 g de grains de sucre
° 1 pincée de sel
✅Commencez à préparer votre pate à choux, préchauffez votre four à 180°, dans votre casserole, mettez 25 cl d'eau , rajoutez le sucre, le sel et le beurre, à ébullition, ôtez la casserole du feu, ajoutez la farine et travaillez la pâte à la spatule, il faut que la pâte se décolle des parois de la spatule.
✅Toujours hors du feu, ajoutez les oeufs un par un, une fois tous incorporés, à l'aide de deux petites cuillères à café, déposez des petits tas de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
✅Badigeonnez les petits tas de pâtes de l'ouf battu, disposez les grains de sucre et enfoncez les légèrement dans la pâte pour qu'ils tiennent bien.
✅Enfournez pendant 20 à 25 minutes sans ouvrir la porte du four, vous risqueriez de les faire retomber!
👩🍳Laissez les refroidir, vous pouvez faire couler du chocolat dessus, c'est encore plus gourmand.
MA VIE EST UNE GOURMANDISE💕