Ma vie ... 🅟🅐RL🅔 .. les fraises 🍓 pourquoi en raffole t-on autant? ❶❶


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Ce qui est certain c’est qu’elle nous rend complĂštement  tagada la 🍓.. que ce soit nature, en gĂąteau, crĂšme, sirop, confiture.. on la dĂ©cline sous toute ces formes!


Mais que sait on exactement sur les origines?

c'est vers la fin du XVI -Ăšme que Jacques Cartier rapporte du Canada des plants de "fraisier de virginie"

L'espĂšce est intĂ©ressante par ses fruits parfumĂ©s, et surtout pour ĂȘtre commercialisĂ©e en Grande-Bretagne et aux Ă©tats unis.

C'est la premiùre fraise à murir! 🍓🍓




Son nom "Fragaria vesca en latin doit son nom Ă  son parfum exquis, sa "fragrance", elle est connue depuis l'antiquitĂ© oĂč elle fait l'objet d'une cueillette miraculeuse tant elle est prolifique.

Les romains la choyaient pour ses vertus thérapeutiques en faisant des masques de beauté.

C'est Amédée François Frézier qui rapporta du chili des pieds de "Fragaria Chiloensis" au palais royal ,seuls, 5 plants femelles survécurent à la traversée, c'est avec un fraisier de virginie ramené du Québec un siÚcle plus tÎt que naitra une nouvelle espÚce "Fragaria Ananassa"



D’ailleurs , le saviez vous? ces valeurs nutritionnelles sont excellentes, pour 100g:

 vitamines A, D, B12, B6, C, trĂšs peu calorique et riche en fer , magnĂ©sium ,protĂ©ines et fibres alimentaires.

Donc, vous pouvez en manger et devenir fraise😜 enfin, je voulais dire chùvre, mais bon, tout le monde avez saisi,!?



Son Ă©tymologie est issu du latin "freise" au XIIĂš siĂšcle, la fraise fait appel Ă  des paillages Ă©pais d'oĂč son nom vernaculaire qui veut dire "la baie de paille" en anglais "strawberry"



Le saviez vous? il existe plus de 600 variétés, on peut citer:

"Alba" "Amandine" "Bogota" "Candiss" "Capriss" "Rubis des jardins" "Noire de Milmort"

bon, vous l’aurez compris, je ne vais pas citer les 600.. ce serait un peu long, mais tout de mĂȘme, je n’imaginais pas autant de variĂ©tĂ©s !
Pour notre connaissance, nous connaissons "Gariguette" "Mara des bois" Charlotte" “Ciflorette”... 

Plus de 35 variétés sont inscrites au catalogue Français des espÚces et variétés.


Alors que les programmes de sélection mondiaux portent sur la forme, la couleur et la fermeté, seuls, les sélectionneurs Français travaillent sur l'arÎme des fruits.

"Ciflorette" Gariguette" Mara des bois" et "Belrubi" en sont les références!

Ils ont du goĂ»t les Français pour le parfum, l'arĂŽme...La forme ou l’enveloppe viennent en dernier plan.

 vous me confirmerez que ça se termine dans l'assiette, en guise de dessert!

 Vous accordez sans doute, tout comme moi, de l'importance aux variĂ©tĂ©s que vous choisissez!

Pour ma part, je dirai "Gariguette" car elle est issue de ma rĂ©gion d'origine! Un peu chauvine? Moi,? 😉


Mais avouez que vous l'aimez nature, avec un poil de sucre, non?

MA VIE PAPOTE...

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