sauce ketchup


Sortez des sentiers battus, faites là maison! C’est tellement meilleur !

Pour un pot de sauce:

700g de tomates bien mures

1 oignon rouge

1 gousse dail

2 cuillères à café de concentré de tomates 

5cl de vinaigre blanc

1 cuillère à soupe d’huile d’olive 

70g de cassonade 



Lavez et coupez les tomates en des.

Pelez et émincez l’oignon 

Pelez et dégermez l’ail et hachez Le.

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajoutez les tomates 🍅, le concentré , le vinaigre et la cassonade.

Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir puis mixez finement les les légumes pour obtenir une sauce bien lisse. Enlevez au besoin les résidus de peau de tomates en passant à la passoire!

C’est prêt