La sauce des îles : pour 1 pot
Idéale en accompagnement d’entrées à base de poissons .
100 ml de crème fraîche
Le jus d’un citron vert
2 cuillères à soupe de lait de coco
2 gouttes de Tabasco
Sel, poivre
Placez tous les ingrédients dans la cuve du mixeur, pendant 1 minutes afin d’obtenir un mélange onctueux.