Sapin pesto et baies rouges « A grignoter »


La magie de Noël 🎄 nous plonge dans la gourmandise.... 

Mon beau sapin, roi des forêts grignote du bout des doigts ..
Un tour de main pour réaliser cette entrée apéritive !


Pour sa réalisation :

Les ustensiles dont vous aurez besoin:

2feuilles de papier sulfurisé 

1 couteau lame tranchante 

Les ingrédients pour réaliser cette recette:

2 pâtes feuilletées

1 jaune d’œuf +1 peu d’eau pour la dorure 

Quelques baies rouges 

Sel et poivre

Quelques feuilles de basilic

Pour le pesto:

2 petites gousses d'ail

50g de parmesan

50g de pignons de pin

100 ml d’Huile d’olive 

1 cuillère à café de Tabasco (optionnel)

1 cuillère à soupe de Graines mélangées (tournesol ,sésame )

Fleur de sel

🎄Commençons par la crème pesto, vous allez  laver le basilic, détachez chaque feuilles et séchez le!

✔Pelez et coupez les gousses d'ail, retirez le germe central, mixez ensemble les feuilles, l'ail, les pignons, le parmesan.

✔Rajoutez une fois mixé l'huile dolive en filet.

 👩‍🍳Une fois le mélange homogène, rajoutez le Tabasco et la fleur de sel en dernier. 

🎄Déroulez votre pâte feuilletée, marouflez avec le pesto sur toute la pâte , soyez généreux car la pâte est gourmande !

👩‍🍳Recouvrez de la seconde pâte, en vous aidant du schéma, réalisez au couteau le dessin de votre sapin .

👩‍🍳Alors, n’incisez pas si votre dessin n’est pas parfait, renouvelez et à ce moment là.. faites les découpes 

🎄Vous avez le bon schéma? On fait les découpes et on recouvre avec un jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau , ensuite, on torsade les branches pour un plus joli rendu 👌🏻



👩‍🍳Rajoutez par dessus vos baies, basilic et enfourner à 180° (four chaud)pendant 25/30 minutes max, selon les fours, vérifiez au bout de 20 minutes, vous devez obtenir une belle coloration.


À la sortie du four, vous pouvez rajouter des feuilles de basilic et quelques baies par dessus 

                     Ma vie est une gourmandise 💕🖤






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