Petits muffins de crevettes roses ET curry


22 Dec

Muffins de crevettes roses

Ils sont apparus au pays de galle, aux alentours du XIème siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux états unis.

Les plus connus sont les "quickbread muffins"


Ce dont vous aurez besoin:

moule a muffin miniature

1 spatule

1 Maryse

1 récipient


Liste des ingrédients pour 4 personnes 20 minutes à 180° (cela fait 12 muffins minis)

140g de farine

80g de crevettes roses

1 cuillère à café de curry

1 belle cuillère à café de levure chimique

9cl d'huile neutre

15cl de lait

sel et poivre


Commençons par mélanger dans un récipient, la farine, la levure, le curry ,ensuite, le lait, on tourne bien et on rajoute l'huile pour obtenir un mélange homogène et huilé!


(Décortiquez les crevettes, coupez les en morceaux et gardez en pour le dessus de vos muffins)

Incorporez les crevettes coupées dans votre préparation, ensuite, beurrez votre moule de beurre fondu à l'aide d'un pinceau... cela donnera une jolie couleur dorée.

Incorporez dans vos moules, rajoutez en dernier sur le dessus quelques tiges de crevettes pour le décor .

Au four a 180°, four chaud,  pendant 20 minutes (varier le temps de cuisson en fonction de vos moules, les miens étant de petits formats, 20 minutes suffisent).

Ils sont fins à déguster, presque identique à une saveur "soufflé", je vous recommande cette version que j'ai moi même modifié dans les ingrédients.

Vos muffins sont cuits, réservez les pour le moment venu.

MA VIE EST UNE GOURMANDISE


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