Mousse au citron et crumble noix de coco


Ce dessert est léger, facilement réalisable et la mousse de citron en mariage avec ce crumble de noix de coco me faisait tant envie! j'ai donc décidé de le réaliser, après l'avoir fait testé, j'ai reçu une grande validation de la tribu, donc, je vous poste la recette ci dessous.



les ingrédients de votre liste pour 6 verrines de mousse au citron et crumble de noix de coco

3 œufs

2 citrons

60g de sucre

250g de mascarpone

10 biscuits noix de coco+ 4 biscuits pour le décor

30 g de beurre

20 cl de crème liquide entière


Les étapes pas à pas pour la réalisation

✔️Mélangez le sucre et les jaunes d'œufs, blanchissez bien le mélange, dans le même temps, montez les blancs en neige bien fermes.
✔️Pressez les citrons, réservez! incorporez le mascarpone à cette étape.
✔️Incorporez la crème liquide, le jus des deux citrons, et ensuite les blancs en veillant à ne pas faire retomber le mélange.
✔️Ecrasez vos biscuits noix de coco, incorporez le beurre fondu, mélangez et tapissez le fond de vos verrines de ce crumble .

✔️Rajoutez sur vos crumble le mélange onctueux de mousse de citron, rajoutez sur le dessus des miettes de biscuits supplémentaires, et voilà! il ne vous reste qu'à mettre ces mousses de crumble dans votre réfrigérateur quelques heures.


Voila, ce dessert vous fait il envie?
Vos retours sont toujours les bienvenus 😉


Ma vie est une gourmandise❤💕