✨𝓡𝓸𝓾𝓵é 𝓪𝓾𝔁 𝓯𝓻𝓪𝓲𝓼𝓮𝓼 𝓮𝓽 𝓶𝓮𝓷𝓽𝓱𝓮 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽✨



🍓Un doux parfum de Ciflorette, des fragrances qui embaument la maison, c'est le rendez vous "gourmand" avec cette fraise haut de gamme, riche en goûts et saveurs et très peu acide!



🍓Liste des ingrédients pour ce roulé 6 parts gourmandes :

250g de fraises (3 pour le décors)

Quelques feuilles de menthe chocolat pour le <strong>décors</strong>

Pour l’appareil à génoise:

100g de sucre

100g de farine

3 œufs 


Pour la crème fouettée mascarpone:

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250g de mascarpone

20cl de crème liquide entière

80g de coulis de fraises 

1 sachet de sucre vanillé 


Les étapes pas à pas:

La génoise:

✔séparer les jaunes des blancs, montez les blancs bien serrés, toujours dans le robot, rajoutez le sucre, puis puissance plus faible, les œufs, remontez et en une fois la farine/levure .

Des qu’elle monte, elle est prête pour allez en cuisson.

👩‍🍳Allumez votre four à 180°, tapissez une plaque de papier sulfurisé et couchez la préparation dessus.

✔Une fois le four bien chaud, mettez l'appareil à génoise pour 15 minutes, surveillez et des dorée, elle est prête!

👩‍🍳Sortez la, roulez la dans un torchon humide afin de la faire refroidir.



Préparation de la crème fouettée:

✔Montez en chantilly la crème entière, intégrez en plusieurs fois le mascarpone, et le coulis entre deux.

✔Lavez et équeutez les fraises, coupez les à la mandoline de façon a en faire un carpaccio.




👩‍🍳Tapissez la génoise de crème fouettée, rajoutez par dessus de façon uniforme les fraises en lamelles.

✔En dernier, roulez la génoise garnie bien serrée, dans un film alimentaire bien serré et placez la dans le frigo quelques heures.


👩‍🍳Lorsque vous sortez la génoise du frigo,  coupez les extrémités du gâteau bien net.

✔vous pouvez la garnir de nappage de crème fouettée restante, découpez vos trois fraises, en deux et positionnez les sur votre roulé aux fraises.

MA VIE EST UNE GOURMANDISE🧡💕