✨𝓡𝓸𝓼𝓮 𝓰𝓮𝓪𝓷𝓽𝓮 𝓮𝓽 𝓬𝓪𝓷𝓷𝓮𝓵𝓵𝓮✨


Une magnifique rose en déclinaison de tarte aux pommes, la différence est dans l’assemblage et les différents modes de cuisson, ça vous tente? Ci dessous, je vous détaille tous les secrets 😀


Votre liste d'ingrédients pour faire cette recette:

1 pate sablée (rubrique pâte maison)

6 pommes

60 g de beurre et 40g de sucre roux

30g de cannelle en poudre

Pour le sirop:

1.25 l d'eau

125g de sucre en poudre

1 cannelle en bâton



Les étapes pas à pas:

👩‍🍳Des que votre pâte sablée est prête, piquez la dans votre moule et mettez la en cuisson 15 minutes à 190° Dans le moule de votre choix, moi c'est un moule à tarte classique, diamètre 24mm

✔Coupez finement vos pommes, elles doivent être très fines, 2 mm maximum, mettez à bouiller l'eau, le sucre et le bâton de cannelle, une fois a ébullition, incorporez les pommes et laissez cuire 5 minutes à feu plus doux.

✔Une fois cuites, égouttez les délicatement et réservez!

✔Préparez votre crème avec le beurre, poudre de cannelle et sucre roux, mélangez le tout et versez trois cuillères sur votre pâte pré cuite, ensuite, commencez votre rose

👩‍🍳La patience est importante car chaque pétale doit chevaucher les suivants, les lamelles de pommes étant très fines, attention de ne pas les abimer...


✔Lorsque vous aurez terminé, versez le reste de la préparation sur le gâteau, au pinceau afin de ne pas l'endommager.


👩‍🍳En cuisson pendant 35 minutes à 190°.

Et voilà le résultat, top, non?

MA VIE EST UNE GOURMANDISE💕❤