La quiche légère


Une belle quiche, au lard ou lardons, avec 0 crème fraîche, bien croustillante et moelleuse à l’intérieur, ça vous tente?

J'ai décidé de mettre un peu de légèreté dans certaines préparations et je suis contente du résultat, essayez, c'est vraiment aussi bon sans ajout de matières grasses


Les ingrédients nécessaires:

1 pâte feuilletée

125 g de lard ou lardons

18 cl de lait

3 oeufs

sel et poivre

une pincée de muscade

1 cuillère à soupe bombée de maïzena



Fouettez les oeufs, rajoutez le lait, la fécule tamisée et réservez.

Dans votre moule, déposez votre pâte sans coupez les bords, vous verrez après .. Ce que l'on va faire.

Déposez vos fines tranches de lard au centre, rajoutez votre mélange oeufs, lait et fécule, salez et poivrez légèrement, votre pincée de muscade (personnellement, je suis généreuse avec la muscade, j'adore le goût).

✔Allumez votre four à 180°, la cuisson sera de 45 à 50 minutes.

👩‍🍳Rabattez légèrement les bords sur l’intérieur du moule, évitez que votre préparation ne passe par dessus, ensuite, au four!

Votre quiche est bien dorée, elle est prête!

Un régal, aussi bien chaud que froid et surtout, une quiche légère mais gourmande.

MA VIE EST UNE GOURMANDISE